Надежность. Инновационность. Безопасность.

Смесь для сливочного печенья "Эдельвейс"

Дозировка: 7% к массе теста
Предназначение: для производства сливочного печенья по типу сдобного, без использования яйца.
Технологические аспекты
Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
Может использоваться на всех видах отсадочного оборудования.
Подходит для всех типов печей.
Сокращенный технологический процесс приготовления печенья в сравнении с классической рецептурой.
Не нужно использовать яйцо и/или яичный порошок.
Тесто не затягивается.
Маркетинговые аспекты
Готовый полуфабрикат имееет приятный сливочный вкус и аромат.
Можно выпускать широкий ассортимент бюджетного печенья.