Надежность. Инновационность. Безопасность.

Агент для производства для раскатного (пластичного) теста
с творожным вкусом "Творолюкс"

Технологические аспекты
Может использоваться на всех видах раскаточного оборудования.
Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
Подходит для всех типов печей.
Быстрый однофазный замес с возможностью довнесения воды или муки.
Можно управлять консистенцией теста и многократно перекатывать его без затягивания.
Тесто не прилипает к оборудованию.
При выпечке изделия не деформируются и не имеют подрывов.
Маркетинговые аспекты
Использование «Творолюкс» позволит обеспечить выпуск новых видов мучных кондитерских изделий с творожным вкусом, обладающих структурой нежного песочного теста и внешним видом слоеных изделий, что поможет загрузить линии для раскатки и формовки слоеного теста и диверсифицировать выпускаемый ассортимент.
Рецептуры