Смесь для творожного печенья "ТвороМакс"

Дозировка: 6-7% к массе теста.
Предназначение: для производства оригинального творожного печенья.

Технологические аспекты

Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
Подходит для всех типов печей.
Позволяет производить мягкое печенье с творожным вкусом в стиле домашней выпечки.
Можно создавать разные структуры готового изделия, в т.ч. оригинальную, слоистую.

Маркетинговые аспекты

Готовый полуфабрикат имеет выраженный вкус заченного творога.
Можно производить мягкое творожное печенье в домашнем/деревенском стиле.

Рецептуры