3. Приготовление горячего геля/желе
Сухая смесь для горячего геля** - 5 -10 г
Сахар-песок - 20 г
Вода - 105 г
ИТОГО: 130-135 г
Соединить в ёмкости сахар и смесь для геля, внести воду и перемешать до однородности. Довести до кипения, кипятить 1 минуту.
Покрыть ягоды горячим гелем/желе с рабочей температурой 70-80°С.
ПРИМЕЧАНИЕ:
**Количество вносимого сухого геля будет зависеть от качества и производителя этого продукта.