BakeLab (БэйкЛаб)

Что объединяет протеиновый хлеб, растительный фарш, безглютеновую выпечку и крем с эфектом антиэйдж для лица? Амарант — сырьё, которое помогает создавать востребованные продукты в пищевой и косметической промышленности.

Белок, способный заменить животный. Амарантовый белок содержит все незаменимые аминокислоты и особенно богат лизином. В грамотно сбалансированных рецептурах он может успешно заменять животный белок — открывая возможности для растительных продуктов с высокой питательной ценностью.

Сквален — ценность в каждой капле масла. Амарантовое масло — самый богатый растительный источник сквалена на планете: его содержание может достигать 6–8% и даже выше. Это делает масло исключительно ценным ингредиентом для пищевых и косметических разработок.

Gluten Free + низкий GI — сильное сочетание. Природное отсутствие глютена позволяет использовать амарант в безглютеновых рецептурах, в том числе при разработке продуктов с низким гликемическим индексом. Два преимущества в одном продукте — привлекательная концепция для нового ассортимента.

Остается добавить, что все наши продукты производятся из амаранта, выращенного в России.