Микс для мягкого сдобного печенья с длительными сроками хранения "Кримсофт"
Дозировка: 5 - 7,5% к массе теста. Предназначение: для производства оригинального, мягкого сдобного печенья длительного хранения (3-6мес.)
Технологические аспекты
Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
Может использоваться на всех видах отсадочного оборудования.
Подходит для всех типов печей.
Ускоренный технологический процесс.
Отлично сочетается с какао-продуктами.
Маркетинговые аспекты
Новые возможности
Использование решения "Кримсофт" позволит производителю создать широкий спектр новых видов печенья с оригинальной мягкой и нежной структурой, а также длительными сроками хранения. Это продукт высоко оценят компании-новаторы.