Инновации для тех, кто печет глобально

Миксы, агенты и улучшители для слоеного теста

Используйте наши решения для получения высококлассных изделий европейского качества, применяя самые передовые технологии, включающие в себя FTO и без необходимости расстойки.
Микс «Кантри Круассан» для производства круассанов по технологии FTO (выпечка без дефростации)
для производства классических высококлассных круассанов, в т.ч. с использованием шоковой заморозки и без дальнейшей дефростации. Готовые изделия имеют спиральную ячеистую структуру внутри, приятный сливочный вкус, тонкую хрустящую корочку.
Агент «Биэл Круассан» для производства замороженных круассанов без расстойки и с выпечкой без дефростации (технология FTO)
Инновационное решение для производства замороженных круассанов без расстойки заготовок и с дальнейшей выпечкой полуфабрикатов без дефростации. Готовые изделия имеют спиральную ячеистую структуру внутри, приятный сливочный вкус, тонкую хрустящую корочку.