C 2009 года
Инновации для тех, кто печет глобально
Микс для приготовления овсяного печенья
по ускоренной технологии "Родео"
Микс для приготовления овсяного печенья
по ускоренной технологии "Родео"
Дозировка: 5% к массе теста.
Предназначение: для приготовления овсяного печенья, а также недорогого печенья на основе других видов муки (ржаная, кукурузная) по ускоренной технологии без заваривания.
Предназначение: для приготовления овсяного печенья, а также недорогого печенья на основе других видов муки (ржаная, кукурузная) по ускоренной технологии без заваривания.
Технологические аспекты
- Позволяет создавать овсяное печенье различных видов и текстур.
- Можно выпускать печенье на основе других видов муки (овсяная, ржаная).
- Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
- Подходит для всех типов печей.
- Сохраняет мягкость готового изделия на протяжении длительного срока.
- Предотвращает затягивание теста в процессе приготовления и формовки. особенно при машинной отсадке и длительном дозировании.
- Можно использовать муку с низкими характеристиками.
Маркетинговые аспекты
- Использование решения «Родео» позволяет создавать популярное овсяное печенье с низкой себестоимостью, пользующегося высоким спросом и востребованного в различных сбытовых каналах, включающих в себя в т.ч. сетевые дискаунтеры.