Надежность. Инновационность. Безопасность.

Смесь для рулетов длительного хранения «Роллбейк»

Дозировка: 5,5% к массе теста.
Предназначение: для производства рулетов с начинкой длительного хранения (30 суток).
Технологические аспекты
Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
Может использоваться на всех видах отсадочного оборудования.
Подходит для всех типов печей.
Однофазная схема производства
Низкие технологические потери.
Обладает барьерными свойствами к влаге и жиру.
Обладает мягкой и некрошащейся текстурой.
Сохраняет мягкость длительное время и не черствеет.
Маркетинговые аспекты
Подходит для создания актуального ассортимента каналов сетевого ритейла.
полуфабриката.

Привлекательная себестоимость полуфабриката.


Рецептуры