Вкус. Надежность. Инновационность. Безопасность.

Смесь для сливочного печенья "Альфа"

Дозировка: 6% к массе теста.
Предназначение: для производства сдобного сливочного рассыпчатого печенья.
Технологические аспекты
Может использоваться на предприятиях, использующий ручной труд.
Подходит для всех типов печей.
Может использоваться на отсадочных валковых машинах со струнной резкой.
Ускоренный технологический процесс.
Маркетинговые аспекты
Использование решения «Альфа» позволит обеспечить промышленный выпуск популярного печенья с привлекательной себестоимостью, имеющего яркий запоминающийся сливочный вкус и нежную рассыпчатую структуру, «таящую во рту». Высокие потребительские характеристики данного печенья позволяют представлять его потребителю в различных ценовых категориях и вариантах подачи, например, в подарочном варианте в виде «ассорти».

Рецептуры