Для продления сроков органолептической свежести и мягкости дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий. Значительно повышает потребительские характеристики готового изделия.

Инновационное решение для производства замороженных круассанов без расстойки заготовок и с дальнейшей выпечкой полуфабрикатов без дефростации. Готовые изделия имеют спиральную ячеистую структуру внутри, приятный сливочный вкус, тонкую хрустящую корочку.

для производства классических высококлассных круассанов, в т.ч. с использованием шоковой заморозки и без дальнейшей дефростации. Готовые изделия имеют спиральную ячеистую структуру внутри, приятный сливочный вкус, тонкую хрустящую корочку.

Для выпуска широкого ассортимента сдобных изделий высокого качества, включая изделия длительного срока хранения, а также оптимизации рецептуры уже выпускаемых сдобных дрожжевых изделий. Экономичный продукт

Для выпуска широкого ассортимента сдобных и слоеных изделий высокого качества и низкой себестоимости, включая изделия длительного срока хранения. Экономичный продукт

Для выпуска европейских и американских пончиков (донатов) с высокими потребительскими свойствами и экономически привлекательной себестоимостью.